我是美中经济文化协会会长李勐，2024年11月从美国北卡州夏洛特市返回云南德宏州瑞丽市探望89岁高龄的老母亲。29日下午，瑞丽市最大餐厅七星云顶的董事长胡清泉女士要给我的母亲过89岁生日，宴请我的家人朋友。妈妈对我说，你还记得胡清泉这个妹妹吗？她现在生意做得风生水起，是瑞丽市知名的华侨企业家。
参访七星云顶饭店，从左至右：番李云、吴郑、宁云平、李勐、胡清泉、王海清、黎庆松、詹清麟。胡清泉1969年出生于腾冲县胡家湾，5岁跟随父母到缅甸洋人街定居。1983年刚满14岁就来中国云南瑞丽县谋求发展，租了一个铁皮棚棚，靠卖化妆品讨生活，十分艰辛。我也是1983年专业学校毕业后分配到瑞丽县工作，有缘认识了胡清泉，我们一见如故，情同兄妹。岁月蹉跎、时光流逝，我已经旅居美国33年了，清泉妹子在瑞丽几经打拼，成为优秀的华人企业家，我由衷地为她高兴。于是，我邀约了张正刚、宁云平、陈道新夫妇、李燕、杨丽英、与企业家黎庆松、吴郑、詹清麟、郭荣贵、杨东明夫妇和我的家人一起来到七星云顶，一来给老母亲庆祝89岁生日，二来参观七星云顶饭店，三来和胡清泉妹子叙叙旧。
七星云顶饭店位于瑞丽市勐卯镇允岗街18号，占地面积50亩，主大厅分3个区，可根据需要拆分合并，可以摆200多个桌位，包厢独栋建筑7个、连排建筑8个，整个饭店可以容纳近3000人就餐。
参观七星云顶配菜厅。我们刚进大门，董事长胡清泉女士和股东王海清女士热情地迎接，带领我们参观了整个饭店，并在大门口、大厅合影留念。在七星云顶大饭店的规划展示牌下，二人向我们介绍了七星云顶的发展历程。王海清女士介绍说，我是浙江温岭人，2003年来瑞丽，觉得瑞丽创业机会大，是一个包容的城市。在我们老家有一个叫七星云顶的饭店，婚宴酒席做得特别好，我们就想在瑞丽也开一家，希望做得像温岭的七星云顶一样好。胡清泉董事长介绍说，经过多方筹备，2013年七星云顶开业了，占地25亩，开业后生意火爆，深受客户的喜欢爱戴。几年经营下来，感觉到面积有点小，不太适应新的餐厅发展，于是从新选址。新址占地面积扩大了一倍，2017年七星云顶大饭店在新址开业。特别值得一提的是，七星云顶在疫情期间也为瑞丽市抗疫做出了贡献，给姐告月亮岛方舱医院、政府抗疫工作人员提供盒饭，最多一天提供7000份盒饭。七星云顶还给社区捐赠矿泉水、泡面等生活必须品，支援瑞丽市抗疫的医护人员返程时不能下车，我们便为医护人员准备了盒饭。
走进大厅，刚好遇到有缅甸人举办婚宴。七星云顶的婚宴办得好已是名声在外，经常承接缅甸人举办的婚礼生日祝寿宴会。我们还参观了七星云顶的厨房配菜厅，一盘盘美味佳肴等待着送上餐桌，供客人享用。
我们又来到一个建筑工地，胡清泉指着正在建设施工的房子说，这是我们的食品配送中心，建成后可以给学校学生提供20000份盒饭学生餐。食品安全是公司的核心要务，我们时刻以最高标准维护食品安全。提供绿色食品和绿色服务是今后中餐业发展的必然趋势，是适应健康环保的需要。我们竭力打造成德宏州首家健康安全大型学生餐保供企业。
谈到远景规划，胡清泉指着一片空地说，随着瑞丽经济的发展，地理的优势使越来越多的外商来瑞投资建厂，大量新增来瑞丽务工缅籍人员，目前还没有一个合适的场所能够提供娱乐、用餐等合适的场所。公司怀着胞波情谊之心，计划投建七星云顶胞波友人团建营地，营地包括影院、茶餐厅、商品摊位、食品摊位、舞台、藤球运动场。
给母亲的寿宴设在七星云顶饭店最大的包厢紫荆阁，可以容纳30人，右边是沙发茶几客厅，左边是餐厅。我给胡清泉妹妹送上了一份特殊的礼物，是当天下午收到昆明统一生物科技公司董事长陈嘉雄先生寄来的兰花。老朋友陈先生是台湾人，1991年从台湾来大陆发展，在昆明市嵩明县小街花卉示范园区有兰花种植基地，产品销往全国各地、乃至欧美国家。陈先生特意寄来兰花产品结缘，祝愿七星云顶饭店像兰花一样盛开，越来越红火。
寿宴开始了，我首先感谢了清泉妹子的一片心意，感谢了参加寿宴的来宾朋友，讲述了远离千山万水对母亲的思念之情，并把第一杯酒敬给了母亲。瑞丽市退休干部、老年文化协会会员、书法爱好者、业余歌手张正纲先生感慨说，非常高兴能参加今天的活动，看到李勐和兄弟姐妹们对老母亲的孝顺，我由衷的高兴，百善“孝”为先。也让我想起了我的母亲，母亲44岁才生我，我们相依为命，我1961年学校毕业分到瑞丽任农机技术员，1963年我就把老母亲接到瑞丽一起生活，老母亲于1989年94岁高龄去世的，我前久才去给她上冬坟。在瑞丽工作了一辈子，参与见证了瑞丽的发展，改革开放以前，瑞丽是“道路不平、电灯不明、吃水不清、电话不灵。”改革开放几十年快速发展下来，滇缅公路、中缅铁路、中缅油气管道在瑞丽进入缅甸，双边交往频繁，瑞丽口岸已成为中缅边境最大的贸易口岸。今天，我想借此机会给大家唱一首我自己写的歌《文化养生乐夕阳》。瑞丽市音乐家协会秘书长詹清麟先生也为老母亲献唱了歌曲《最美的歌儿唱给妈妈》、《北国之春》。
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律师叶东林
Caryn Ye Attorney at Law 美国法律学博士，明州最高法院与联邦地区法院执照律师和顾问，曾任明州政府律师和案情监诉官，精通各种法律事务，热忱为社区华人服务。
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