图为潼南的柠檬种植基地。 陈超 摄“与传统的鲜果出口不同，我们正在通过精深加工、海外种植基地等方式，助力柠檬‘走出去’。”重庆汇达果业集团有限公司董事长代晓强14日向中新网记者介绍说，解锁柠檬“出海”新玩法，将助企增效，促进中国柠檬行业的持续发展。
柠檬是一种柑橘类水果，“具有去辛、杀菌、增鲜等功效，是西式菜肴的一道调味品，惯用程度类似中国的辣椒”。代晓强说，他于多年前发现这一“秘密”，在潼南种植柠檬，目前已将产品出口至俄罗斯、美国、东南亚等国家和地区。
“重庆潼南有涪江、琼江横贯，是全球顶级柠檬产区。”潼南区农业农村委员会主任胡广建介绍说，潼南享有“国际柠檬之都”美誉，柠檬投产面积32万亩，年产量达28万吨。
“我们会通过机器分拣等方式，挑选出个大饱满、无划痕的柠檬鲜果，用于出口。”重庆市潼南区柏梓镇党委书记李永恒介绍说，目前，约70%的柠檬用于鲜果出口。
图为潼南的柠檬种植基地。 陈超 摄代晓强表示，高品质的柠檬鲜果，赢得了国际市场的喜爱，但也存在产品单一、附加值不高等问题。
李永恒介绍，柠檬因味道芳香，富含花青素等成分，是化妆品、护肤品的常用原料。当地发明的“柠檬六分离”深加工技术，可以从柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产品，衍生出柠檬果胶、柠檬精油、柠檬纤维等多款产品，将一颗柠檬的价值发挥到极致。
胡广建称，重庆潼南已建成柠檬精深加工厂，研发精深加工产品350余种，鲜果及其加工产品远销30余个国家和地区。
值得一提的是，因为柠檬含有光敏物质，柠檬系列的化妆品、护肤品多被建议在晚间使用。“行走中国·2023海外华文媒体高层川渝行”参访团成员、韩国奋韩网运营总监宋丹表示，这种“避光”操作，增添了“柠檬系”日化用品的趣味性。随着“爱美之士”越来越多，也期待柠檬精深加工与韩国的合作。
图为柠檬苗。 张旭 摄除了精深加工外，在海外经营种植基地，也是一种柠檬国际合作的新方式。代晓强介绍，其在南非的种植基地，面积已超1000亩。他还将柠檬套袋等技术分享给当地果农，共同发展，并利用南北半球的季节差，提高产销能力。
胡广建也表示，重庆潼南正密集布局农科城、中央厨房、柠檬小镇等项目，促进柠檬产业智慧化、绿色化、规模化、机械化发展；此外，强化产品、资金、资源等要素自由流通，深度融入西部陆海新通道，高质量打造东盟农产品集散交易中心，助力柠檬产业“走出去”。