明州中美联谊会（Chinese American Association of Minnesota，CAAM）秉承三十多年以来的传统，克服各种困难于11月15日(星期日）在明州首府圣保罗市的天主教慈善活动中心（Dorothy Day Place，Catholic Charities）为该市无家可归者送“感恩节前爱心午餐（Pre-Thanksgiving Free Lunch)”，有将近250名无家可归者来到这里享受了温馨可口的中餐。
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这一日的圣保罗市，寒风习习，地面上还覆盖着些许白雪。这初冬的寒意和来势汹湧的第二波新冠疫情却阻挡不住明州中美联谊会的华人华侨向当地的无家可归者送去爱心食物。不到上午十点，明州中美联谊会董事会成员们就陆续到达了活动中心的志愿者活动室和厨房，开始了各种午餐的前期准备：洗苹果、切西红柿、做水果沙拉、卸装罐头桃子……。十一点不到，玫瑰园中餐馆老板周先生就亲自把明州中美联谊会预订的中餐送到了活动中心。于是乎，董事会成员们又忙碌起来，为部分行动不便的无家可归者把食物提前装入餐盒送走，并把所有的中餐放入保温箱或摆设在厨房前服务区的保温台上。
十一点三十分，宽敞明亮的活动中心餐厅大门打开，很多无家可归人士陆续进来，井然有序地排队领取免费食物，现场气氛热闹且温馨。在明州中美联谊会董事会的精心安排下，本次“感恩节前爱心午餐”活动提供了大量中西合璧的午餐，有蔬菜春卷、鸡丝捞面、鸡蛋炒饭、沙拉、桃子、甜饼等美食，凡是排队领餐的人都能得到一大盘装有上述美食的中午餐。饮料(主要是牛奶和橙汁）则由慈善中心不限量提供。部分人士在饱餐后离开前，特意走到志愿者面前表达了感激之情：“It was very good. Thank you very much!” 他们脸上洋溢着的满足神情，也感染着在场的每一位志愿者，大家做得更加带劲了。
在送餐活动快结束时，该慈善中心的食堂负责人告诉我们：他们每天要为这些无家可归者准备营养平衡的免费三餐，帮助他们渡过冬季特别是今年这种大疫难关。 明州中美联谊会提供的爱心中餐为这些人士提供了更多美味的选择。这次一共有246位无家可归人士来领取了爱心中餐， 为近期领取食物人数最多的一次，慈善中心为此深表感谢。对此，明州中美联谊会主席王平先生表示，明州中美联谊会旨在为明州华人华侨及关心热爱中华文化的其他友人提供各种中华文化艺术的交流培训、教育普及与服务活动，促进联谊与互助。本次为无家可归者送感恩节前中餐的活动，也正是秉承这一宗旨，为当地社区奉献华人的爱心。
此次送爱心中餐活动由王平先生协调，以及联谊会副主席李国清、秘书长高赞、财务长舒林、董事会成员吴延花(中美舞蹈学校CAAM-CDT代表）和吴圣荣(双城中文学校CAAM-CLS代表）等人共同合作完成。位于明尼阿波利斯市的Rose Garden Asian Bistro 中餐馆为本次献爱心活动特别加班加点准备了300 份精致美味的中餐。
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